Pasta di zucchero col Bimby

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Pasta di zucchero col Bimby
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 La pasta di zucchero si fa anche con il Bimby! Ringraziamo Patrizia che ci ha inviato la ricetta, insieme a quella del pan di spagna, che trovate cliccando qui.

Pasta di zucchero col Bimby

Tempo di Preparazione: 

Tempo di Cottura: 

Tempo Totale: 

Ingredienti
  • 450 gr di zucchero
  • 70 gr di miele
  • 6 gr di gelatina (colla di pesce)
  • 30 gr di acqua fredda
  • 16 gr di burro a temperatura ambiente
Istruzioni
  1. Mettete lo zucchero nel boccale e polverizzate 20 sec a vel. turbo.
  2. Nel frattempo sciogliete a bagnomaria i fogli di gelatina, il miele, il burro, amalgamando bene gli ingredienti.
  3. Versate il composto nel boccale lavorando 15 sec. a vel.5
  4. L'impasto si presenta in briciole, prendetelo e lavorato su una superficie ricoperta con zucchero a velo per evitare che si attacchi.
  5. Si possono aggiungere colori alimentari in gel o polvere.
  6. Per conservarlo avvolgetelo in contenitore ermetico o pellicola trasparente, in luogo fresco e asciutto e non in frigo.
Note

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