Meringhe Bimby colorate

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Meringhe Bimby colorate
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Dolci, fragranti, che si sciolgono in bocca…che buone le meringhe! Possiamo farle in casa con pochi euro e tanta soddisfazione. Ecco la foto e la ricetta delle meringhe Bimby di Jennifer, da poter colorare a piacere con il colorante alimentare. Buone da mangiare così o da usare come decorazione per torte 🙂


Meringhe Bimby
Ingredienti
  • 300 gr di zucchero
  • 3 albumi a temperatura ambiente
  • 1 bustina di vanillina
  • Colorante alimentare a piacere
Istruzioni
  1. Mettere lo zucchero nel boccale poverizzando 1 min vel 10.
  2. Inserire la farfalla ed aggiungere i 3 albumi a temperatura ambiente e la vanillina: 37°C, vel2 per 7 min.
  3. Aggiungere il colorante a piacere e lavorare e girare un altro minuto.
  4. Con l'aiuto di una sac a poche formare le meringhe su una teglia con carta forno e cuocere 45-50 min a 100 gradi con forno semi aperto!
  5. Più son piccole più cuociono in fretta!

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