una manciata di uva sultanina (se non vi piace potete evitarla)
1 tazza di couscous
2/3 tazze di acqua bollente
Instructions
Tagliate le cipolle in 4, sbucciate gli spicchi d’aglio, mettete tutto nel boccale e sminuzzate per 10 secondi a velocitĆ 7.
Aggiungete l’olio e soffriggete tutto a 100 °C per 2 minuti a velocitĆ 1.
Tritate grossolanamente le zucchine, aggiungetele nel bocclae e tagliate a velocitĆ 7 per 30 secondi, fino a quando le zucchine sono diventate una pappa.
Aggiungete tutti gli ingredienti tranne il cous cous, cuocete a 100 °C per 25 minuti a velocità 1.
Nel frattempo preparate il cous cous mettendo la semola in una ciotola, coprendo con acqua bollente e lasciando riposare per 5 minuti.
Passati i 5 minuti aggiungete un filo d’olio girando con una forchetta per sgranare i chicchi.
Una volta pronto il condimento, unite il cous cous e servite.
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