Le polpette sono un secondo sfiziosissimo e si prestano a mille varianti. Le piĆ¹ classiche sono quelle di carne ma possiamo tranquillamente trovare la soluzione per chi non mangia carne.
Ecco quindi la ricetta di Giorgia per delle deliziose polptte di ceci e zucchine Bimby š
Tag: ceci
Polpette di verdure con ceci e spinaci, un vero concentrato di proteine e vitamine!
Foto e ricetta di Emanuela š
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Gnocchi di ceci Bimby
Gnocchi di ceci Bimby, da preparare e cuocere in forno! Ricetta di Marco e foto di Paola š
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Farinata di ceci Bimby
Grazie mille a Valentina B. per la foto e la ricetta della farinata di ceci Bimby š
Cous cous marocchino vegetariano
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
- 2 cipolle
- 2 cucchiai di olio di oliva
- 2 spicchi d’aglio
- 1 cucchiaino di coriandolo macinato
- 1 cucchiaino di cumino
- 2 zucchine
- 2 pomodori tritati grossolanamente
- 2 tazze di ceci ammollo
- una manciata di uva sultanina (se non vi piace potete evitarla)
- 1 tazza di couscous
- 2/3 tazze di acqua bollente
Instructions
- Tagliate le cipolle in 4, sbucciate gli spicchi d’aglio, mettete tutto nel boccale e sminuzzate per 10 secondi a velocitĆ 7.
- Aggiungete l’olio e soffriggete tutto a 100 Ā°C per 2 minuti a velocitĆ 1.
- Tritate grossolanamente le zucchine, aggiungetele nel bocclae e tagliate a velocitĆ 7 per 30 secondi, fino a quando le zucchine sono diventate una pappa.
- Aggiungete tutti gli ingredienti tranne il cous cous, cuocete a 100 Ā°C per 25 minuti a velocitĆ 1.
- Nel frattempo preparate il cous cous mettendo la semola in una ciotola, coprendo con acqua bollente e lasciando riposare per 5 minuti.
- Passati i 5 minuti aggiungete un filo d’olio girando con una forchetta per sgranare i chicchi.
- Una volta pronto il condimento, unite il cous cous e servite.