Un piatto non troppo elaborato per presentare in tavola qualcosa di diverso dal solito: fagottini ripieni al pomodoro Bimby, crepes ripiene di ricotta e mozzarella da cuocere in forno 🙂
Foto e ricetta di Milva P.
Tag: fagottini
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Fagottini di bresaola Bimby
Fagottini di bresaola Bimby, un delizioso antipasto finger food facile e saporito!
Foto e ricetta di Elisa L.
L’impasto alle nocciole per questa ricetta lo trovate cliccando qui
Fagottini nocciole, banana e nutella
Prep time:
Cook time:
Total time:
Un’idea per utilizzare l’impasto alle nocciole in maniera divertente e appetitosa
Ingredients
- Impasto alle nocciole (ricetta che trovate qui sul sito)
- 1 banana grande
- 140 gr di Nutella
- 1/4 cucchiaino di vaniglia
Instructions
- Preriscaldate il forno a 200°C.
- Utilizzate l’impasto preparato precedentemente, stendetelo e spianatelo arrivando circa a 4 mm (deve essere sottile ma non si deve spezzare).
- Tagliate la pasta in cerchi (aiutatevi con un bicchiere, una tazza o un coppapasta
- Mettete la banana tagliata a pezzi nel Bimby, insieme alla nutella e alla vaniglia per 10 secondi a velocità 3 con mescolamento orario/antiorario.
- Mettete un cucchiaio di ripieno su ogni cerchio
- Spargete un po’ d’acqua sui bordi di ogni cerchio aiutandovi con il dito, piegate in due il cerchio e pizzicate i bordi per chiudere il fagottino
- Cuocete a 200°C per circa 25 minuti e servite caldi
Impasto alle nocciole
Prep time:
Cook time:
Total time:
Un impasto delizioso e perfetto come base per crostate, per realizzare fagottini ripieni o per fare semplici e gustosi biscotti secchi.
Ingredients
- 30 gr zucchero
- 30 gr nocciole crude o tostate
- 210 gr di farina
- 130 gr di burro a tocchetti
- 1/3 cucchiaino di cannella
- 1 tuorlo d’uovo
- 1-3 cucchiai d’acqua o succo d’arancia
- 4 gocce d’essenza d’arancia (facoltativo)
Instructions
- Polverizzate lo zucchero a velocità 9 per 3 secondi e mettetelo da parte.
- Mettete le nocciole nella ciotola e sminuzzatele a velocità 8 per 15 secondi
- Aggiungete la farina, il burro, lo zucchero, la cannella e mescolate per 10 secondi a velocità 6 fino a quando la miscela diventa friabile.
- Aggiungete il tuorlo, il succo d’arancia/l’acqua e impastate per 10-15 secondi in modalità spiga fino a quando gli ingredienti non si amalgameranno insieme in una pasta uniforme.
- Prendere il composto ed impastatelo leggermente su un ripiano infarinato, avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo riposare per 15 minuti prima di utilizzarlo.
- Se cuocete direttamente l’impasto come biscotti preriscaldate il forno a 200°C e cuocete per circa 15 minuti.