Ricette Bimby con fagottini

17 Ott

Fagottini ripieni al pomodoro Bimby

Fagottini ripieni al pomodoro Bimby
3.8 (76%) 5 votes

Un piatto non troppo elaborato per presentare in tavola qualcosa di diverso dal solito: fagottini ripieni al pomodoro Bimby, crepes ripiene di ricotta e mozzarella da cuocere in forno 🙂
Foto e ricetta di Milva P.

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08 Mar

Fagottini nocciole, banana e nutella

Fagottini nocciole, banana e nutella
5 (100%) 1 vote

L’impasto alle nocciole per questa ricetta lo trovate cliccando qui

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Fagottini nocciole, banana e nutella
Un'idea per utilizzare l'impasto alle nocciole in maniera divertente e appetitosa
Tempo di Preparazione: 
Tempo di Cottura: 
Tempo Totale: 
Ingredienti
  • Impasto alle nocciole (ricetta che trovate qui sul sito)
  • 1 banana grande
  • 140 gr di Nutella
  • 1/4 cucchiaino di vaniglia
Istruzioni
  1. Preriscaldate il forno a 200°C.
  2. Utilizzate l'impasto preparato precedentemente, stendetelo e spianatelo arrivando circa a 4 mm (deve essere sottile ma non si deve spezzare).
  3. Tagliate la pasta in cerchi (aiutatevi con un bicchiere, una tazza o un coppapasta
  4. Mettete la banana tagliata a pezzi nel Bimby, insieme alla nutella e alla vaniglia per 10 secondi a velocità 3 con mescolamento orario/antiorario.
  5. Mettete un cucchiaio di ripieno su ogni cerchio
  6. Spargete un po' d'acqua sui bordi di ogni cerchio aiutandovi con il dito, piegate in due il cerchio e pizzicate i bordi per chiudere il fagottino
  7. Cuocete a 200°C per circa 25 minuti e servite caldi

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08 Mar

Impasto alle nocciole

Impasto alle nocciole
4 (80%) 1 vote

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Impasto alle nocciole
Un impasto delizioso e perfetto come base per crostate, per realizzare fagottini ripieni o per fare semplici e gustosi biscotti secchi.
Tempo di Preparazione: 
Tempo di Cottura: 
Tempo Totale: 
Ingredienti
  • 30 gr zucchero
  • 30 gr nocciole crude o tostate
  • 210 gr di farina
  • 130 gr di burro a tocchetti
  • 1/3 cucchiaino di cannella
  • 1 tuorlo d'uovo
  • 1-3 cucchiai d'acqua o succo d'arancia
  • 4 gocce d'essenza d'arancia (facoltativo)
Istruzioni
  1. Polverizzate lo zucchero a velocità 9 per 3 secondi e mettetelo da parte.
  2. Mettete le nocciole nella ciotola e sminuzzatele a velocità 8 per 15 secondi
  3. Aggiungete la farina, il burro, lo zucchero, la cannella e mescolate per 10 secondi a velocità 6 fino a quando la miscela diventa friabile.
  4. Aggiungete il tuorlo, il succo d'arancia/l'acqua e impastate per 10-15 secondi in modalità spiga fino a quando gli ingredienti non si amalgameranno insieme in una pasta uniforme.
  5. Prendere il composto ed impastatelo leggermente su un ripiano infarinato, avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo riposare per 15 minuti prima di utilizzarlo.
  6. Se cuocete direttamente l'impasto come biscotti preriscaldate il forno a 200°C e cuocete per circa 15 minuti.
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