Categorie
Dolci Festività Pasqua Ricette

Colomba Bimby ricetta veloce

Poche settimane alla Pasqua e tanta voglia del dolce più classico di questa festività: la colomba.
Con la ricetta di Milva P. possiamo prepararla in pochissimo tempo dato che prevede l’utilizzo del lievito per dolci e non della lievitazione con lievito di birra.
Colomba Bimby, ricetta facile e veloce!

Categorie
Dolci Lieviti Ricette

Colomba alla Nutella Bimby ricetta veloce

Ingolosiamo la nostra Pasqua con la colomba alla Nutella Bimby!
La glassatura viene ancora più buona se montiamo un po’ d’albume con qualche cucchiaio di farina di mandorle 😉
Ricetta di Elisa, foto di Elisa e Lucia 🙂

Categorie
Dolci Ricette

Colomba pasquale Bimby

Di questo periodo le ricette per la colomba non finiscono più! Stavolta è il turno di Monica, con la ricetta e la foto della sua bellissima creazione pasquale.

Categorie
Dolci Ricette

Colomba di pasqua Bimby

La colomba pasquale da realizzare col Bimby! Forza, che la Pasqua è alle porte 😀
Foto e ricetta della gentile Silvia per realizzare una colomba con lo stampo da 1 kg.

Categorie
Dolci Ricette

Colomba al cioccolato Bimby

Iniziamoci a preparare per la Pasqua: colomba al cioccolato Bimby!
Foto e ricetta di Miki 🙂

Categorie
Dolci Lieviti Ricette

Colomba di Pasqua Bimby

Colomba di Pasqua Bimby
Author: Camilla
Prep time:
Cook time:
Total time:
Pasqua si avvicina, ho pensato che una ricetta per realizzare una bella colomba fatta in casa fosse l’ideale per entrare nello spirito delle feste 🙂
Ingredients
  • PER L’IMPASTO
  • 4 uova
  • 80 gr d’acqua
  • 120 gr di farina doppio 0
  • 600 gr di farina manitoba
  • 120 gr di latte (circa un bicchiere)
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 1/2 cucchiaino di sale (nei dolci un po’ di sale va sempre bene).
  • 200 gr di zucchero
  • 130 gr di arancia candita (o uvetta o gocce di cioccolato secondo i gusti)
  • 250 gr di burro
  • PER LA GLASSA
  • 150 gr di zucchero
  • 1 uovo (solo l’albume)
  • 5-6 amaretti
  • 2 cucchiai colmi di granella di zucchero
  • 50 gr di mandorle (intere o a fettine)
Instructions
  1. Per l’impasto:
  2. Mettete nella ciotola il lievito, l’acqua e la farina 00 miscelando per 3 minuti a velocità spiga.
  3. Lasciate riposare l’impasto per circa un’ora (dipende molto dalla temperatura ambiente, deve lievitare arrivando più o meno al doppio del volume iniziale).
  4. Aggiungete il burro tagliato a pezzetti, la farina manitoba, le uova, lo zucchero, il latte e il sale impastando di nuovo per 3 minuti a velocità spiga e lasciando riposare l’impasto come avete fatto prima (di nuovo circa un’ora fino a quando non raddoppia di volume).
  5. Aggiungete i canditi (uvetta o gocce di cioccolato) e miscelate con la spatola fino a quando non ottenete un impasto omogeneo e soffice che viene via facilmente dalla ciotola.
  6. Prendete l’impasto e posizionatelo in uno stampo (preferibilmente a forma di colomba altrimenti anche uno stampo rotondo non pregiudicherà il gusto 🙂 ) e lasciatelo di nuovo lievitare coprendolo con un panno (un’ora è sufficiente ma se avete tempo lasciatelo lievitare anche per più tempo).
  7. Mentre aspettate la lievitazione nello stampo accendete il forno a 180° e preparate la glassa: mettete nella ciotola lo zucchero, gli amaretti e le mandorle miscelando per 20 secondi a velocità 6.
  8. Aggiungete l’albume (sbattetelo un po’ prima di aggiungerlo), mescolate per far amalgamare la glassa e versatelo sopra l’impasto che nel frattempo sarà lievitato.
  9. Distribuite la granella di zucchero e le mandorle sopra la glassa ed infornate per circa 30 minuti.
  10. Passata la mezz’ora coprite la colomba con carta forno, abbassate il forno a 160°C e cuocete per un’altra mezz’ora.
  11. Controllate la cottura con uno stuzzicadenti, se rimane asciutto la vostra colomba è pronta.