08 Set

Grissini stirati Bimby

Grissini stirati Bimby
3.33 (66.67%) 6 votes

A tavola un grissino tira l’altro! Si possono servire come accompagnamento insieme al pane oppure avvolgere con gli affettati per un semplice antipasto o una cena in piedi.
Grissini stirati Bimby, foto e ricetta di Pamela B.

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28 Mar

Nutella fatta in casa

Nutella fatta in casa
5 (100%) 5 votes

Nutella fatta in casa con il Bimby
Di ricette per la Nutella fatta in casa ce ne sono tante, ho scelto però di proporvi quella con l'olio al posto del burro, una delle più apprezzate 🙂 Fatemi sapere quanto dura un barattolo a casa vostra; da me veramente molto poco! 😀
Tempo di Preparazione: 
Tempo di Cottura: 
Tempo Totale: 
Ingredienti
  • 100 gr di cioccolato fondente
  • 100 gr di cioccolato al latte,
  • 90 gr di nocciole tostate
  • 200 gr di latte
  • 90 gr. d’olio di semi
  • 150 gr di zucchero
Istruzioni
  1. Mettete le nocciole e lo zucchero nel boccale e polverizzate girando 2 min. a vel. turbo.
  2. Tritate il cioccolato girando per 30 sec. a vel. 5.
  3. Aggiungete il latte e l'olio e cuocete a 50°C per 5 min a vel.4.
  4. Una volta terminata la cottura omogeneizzate girando 1 min. a vel. turbo.
  5. Trasferite in un barattolo e conservate in frigo 🙂
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03 Mar

Pesto di asparagi

Pesto di asparagi
3 (60%) 1 vote

Pesto di asparagi
Tempo di Preparazione: 
Tempo di Cottura: 
Tempo Totale: 
Ingredienti
  • 400 gr di asparagi (tagliate le estremità prima di pesarli)
  • 3/4 foglie di basilico
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1 pizzico di sale
  • 40 gr di olio di oliva extra vergine
  • 40 gr parmigiano grattugiato
  • 30 gr. noci pecan
  • 20 gr. di semi di zucca
Istruzioni
  1. Pulite gli asparagi e togliete le parti più dure prima di pesarli (magari lasciatene un paio per guarnire i piatti)
  2. Lessate gli asparagi in pentola oppure 15 min a varoma con il Bimby.
  3. Tagliateli in piccoli pezzi metteteli nel boccale.
  4. Aggiungete tutti gli ingredienti tranne le noci e i semi di zucca, frullando tutto per 7 secondi a velocità 7.
  5. Aggiungete le noci e i semi di zucca e tritate per 4 secondi a velocità 7.
  6. Il pesto è pronto, potete utilizzarlo su delle semplici zucchine al vapore o sulla pasta del formato che preferite (ottimo con le trofie)
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