Un risotto gustoso con salsiccia, zucca e scamorza!
Foto e ricetta di Mary š
Tag: salsiccia
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Polpette al pesto Bimby
Polpette al pesto Bimby, a base di carne di manzo e maiale, per tutti gli amanti del fresco sapore di basilico!
Foto e ricetta di Gabriella
Caterina dĆ una marcia in piĆ¹ al classico risotto allo zafferano aggiungendo gustose polpettine di salsicciaĀ š Ecco qui come preparare il suo risotto.
…buon appetito!
Solo a guardare l’immagine mi viene l’acquolina in bocca; salsicce e patate in umido da fare con il Bimby…mai stato cosƬ semplice š Foto di Antonella e ricetta di Francesca!
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Pasta zucchine e salsiccia
Fabiana ci ha inviato la pasta zucchine e salsiccia che ha preparato con il Bimby per il suo bimbo, che ha decisamente gradito!
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RagĆ¹ alla bolognese
RagĆ¹ alla bolognese
Prep time:
Cook time:
Total time:
Le dosi sono per 6 persone ed il ragĆ¹ ĆØ indicato per condire le tagliatelle o per fare le lasagne al forno. La cipolla si puĆ² sostituire con lo scalogno o l’aglio e, se preferite la carne del ragĆ¹ piĆ¹ fine, basta non inserire la farfalla š
Ingredients
- 700 gr passata di pomodoro
- 200 gr salsiccia di maiale tritata
- 300 gr manzo tritato
- 70 gr pancetta
- 80 gr totali di sedano, carota e cipolla
- 1 misurino di vino bianco
- 50 gr olio dāoliva
- 20 gr burro
- sale e pepe q.b.
Instructions
- Inserire nel boccale le verdure e tritare 20 sec. a Vel.6.
- Aggiungere la pancetta e girare 10 sec. a Vel.6.
- Posizionare la farfalla e aggiungere lāolio, cuocere 4 min. a 100Ā°C a Vel.1.
- Unire carne e salsiccia e cuocere altri 4 min. a 100Ā°C a Vel.1.
- Aggiungere il vino e cuocere ancora 2 min. a 100Ā°C a Vel.1 togliendo il misurino per far evaporare.
- Inserire il pomodoro, il sale e il pepe e cuocere 2 min a 100Ā° con Vel.1, tenendo il misurino inclinato per far evaporare l’acqua in eccesso.
- A cottura ultimata aggiungere il burro, condire la pasta (le classiche tagliatelle) e servire.