25 Mar

Cornetti sfogliati di Flo Bimby

Cornetti sfogliati di Flo Bimby
4.63 (92.53%) 75 votes

I cornetti sfogliati fatti in casa sono molto più semplici di quanto crediate.
La sfogliatura di fa con una tecnica veloce ed il profumo di cornetti caldi si spande per tutta casa.
Di ricette ne abbiamo raccolte e testate molte (eccone una con videoricetta) e a queste si aggiunge l’ultima in voga nella community: i cornetti sfogliati di Flo!
Ricetta di Flo, foto di Lorella, Antonietta, Angela, Milena e Roberta.

Leggi tutta la ricetta

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29 Mag

Cornetti salati Bimby sofficissimi

Cornetti salati Bimby sofficissimi
2.92 (58.33%) 12 votes

Per una festicciola fatta in casa, un buffet salato, un compleanno o per l’aperitivo, cornetti salati Bimby sofficissimi da farcire con salumi e formaggi.
Foto e ricetta inviata dalla bravissima Tiziana!

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23 Mag

Cornetti Bimby ricetta illustrata e videoricetta

Cornetti Bimby ricetta illustrata e videoricetta
3.25 (65%) 8 votes

Si aggiunge un’altra ricetta per preparare in casa i cornetti sfogliati, quella di Anna L. realizzata e fotografata dalla bravissima Cristine D. !
Cornetti sfogliati, fragranti e non troppo dolci, da lasciare semplici o farcire a piacere!
Leggi tutta la ricetta

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25 Apr

Cornetti sfogliati Bimby

Cornetti sfogliati Bimby
3.38 (67.65%) 34 votes

Grazie a Nicla C. per la foto e la ricetta dei cornetti sfogliati, una variante della ricetta dei cornetti fatti in casa che ci aveva suggerito Mery, che potete trovare qui 🙂 I cornetti possono essere farciti con la Nutella, la crema, la marmellata o lasciati semplici, secondo i gusti.  Clicca qui e leggi la ricetta

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21 Mar

Cornetti fatti in casa

Cornetti fatti in casa
2.8 (56%) 5 votes

 

Cornetti fatti in casa
Una ricetta collaudata e suggerita dalla gentilissima Mery. Ingredienti per 12 cornetti.
Tempo di Preparazione: 
Tempo di Cottura: 
Tempo Totale: 
Ingredienti
  • PER LA SFOGLIA:
  • 500 gr di farina 0
  • 20 gr di lievito di birra
  • 250 gr di latte
  • 60 gr di zucchero
  • 15 gr di burro
  • 1 pizzico di sale
  • 2 uova
  • 1 buccia di limone grattuggiata
  • Essenza di vaniglia
  • PER SPENNELLARE:
  • 80 gr di burro
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di latte
  • Zucchero Q. B.
Istruzioni
  1. Mettere nel boccale latte, zucchero, lievito, farina, uova, vaniglia, sale, buccia di limone, burro ed impastare 4 minuti a velocità spiga.
  2. Lasciar riposare 30 minuti.
  3. Impastare nuovamente 2 minuti a vel. spiga.
  4. Lasciar lievitare per almeno 2 h nel boccale.
  5. Suddividere l'impasto in 8 palline dello stesso peso.
  6. Stendere con il mattarello 8 sfogliette.
  7. Adagiare sul piano la prima sfoglietta e pennellarla con burro morbido e zucchero.
  8. Continuare nello stesso modo con tutte le altre sfoglie.
  9. Sull'ottava sfoglia non va spennellato nulla.
  10. Spianare la sfoglia ottenuta sovrapponendo le sfoglie con il mattarello ed ottenere una sfoglia spessa circa mezzo cm.
  11. Tagliare la sfoglia a spicchi.
  12. Farcire la base del triangolo ed arrotolare partendo proprio dalla base.
  13. Posizionare i cornetti su una teglia rivestita di carta forno
  14. lasciar lievitare 1 h
  15. Spennellare con uovo sbattuto e latte
  16. Cospargere di zucchero.
  17. Cuocere a 180°C per 18/20 minuti.

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