10 Set

Pancake Bimby ricetta illustrata

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Pancake Bimby ricetta illustrata
2.22 (44.44%) 9 votes

Pancake, dolci frittelle molto simili alle crepes francesi, tradizionali delle colazioni all’americana. Gustosi con lo sciroppo d’acero, la marmellata o la classica ed intramontabile Nutella 🙂
Pancake Bimby, foto e ricetta di Maria P.

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18 Ago

Dorayaki Bimby

dorayaki bimby
Dorayaki Bimby
4.52 (90.3%) 99 votes

I Dorayaki sono dei dolcetti giapponesi (avete presente quelli di cui va pazzo Doraemon 🙂 ?); l’impasto assomiglia a quello dei pancake e solitamente sono farciti con una crema di fagioli rossi che però può essere sostituita con marmellata o Nutella.
Grazie a Maura per la ricetta e a Viviana e Samuele per la foto 🙂

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14 Apr

Pancake Bimby – colazione all’americana

Pancake bimby
Pancake Bimby – colazione all’americana
4.71 (94.29%) 28 votes

Una ricetta facile e veloce per preparare i pancake col Bimby. Grazie a Fabiana che ha condiviso con noi la ricetta e la foto dei suoi buonissimi pancake, che ha poi mangiato per colazione 🙂

Pancake Bimby
Tempo di Preparazione: 
Tempo di Cottura: 
Tempo Totale: 
Ingredienti
  • 300 gr latte
  • 1 uovo
  • 15 gr burro
  • 50 gr zucchero
  • 225 gr farina
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • burro per imburrare la padella
Istruzioni
  1. Mettete il burro nel boccale lavorandolo 1 min. a 70°C vel.1.
  2. Aggiungere l'uovo, il latte, lo zucchero, la farina e il lievito lavorando 30 sec. a vel.6.
  3. Continuare a lavorare spatolando altri 5 sec. sempre a vel. 6.
  4. I pancake vanno cotti su una piastra/padella antiaderente con diametro intorno agli 8 cm, leggermente imburrata e molto calda.
  5. Con un mestolo si mette un po' di impasto sulla padella imburrata ben calda e si gira quando i pancake iniziano a fare le bolle.
  6. Servire con sciroppo d'acero, latte condensato, mile, Nutella o marmellata.

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05 Mar

Pancakes soffici

Pancakes soffici
Pancakes soffici
5 (100%) 2 votes

Pancakes soffici
Pancakes soffici e cicciosi, perfetti per la colazione della domenica!
Autore:
Tempo di Preparazione: 
Tempo di Cottura: 
Tempo Totale: 
Ingredienti
  • 370 gr di farina fermentante
  • 1 cucchiaino e 1/2 di lievito
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 uovo
  • 500 gr di latte
  • Qualche noce di burro
Istruzioni
  1. Aggiungete tutti gli ingredienti tranne il burro (che ci servirĂ  per la fase di cottura) nella ciotola.
  2. Miscelate per 10 secondi a velocitĂ  6 e controllate che tutta la pastella sia ben mescolata. Nel caso non lo fosse miscelate ancora altri 5 secondi.
  3. Accendete il fornello e scaldate una padella, mettendo un po' di burro a sciogliere sopra (servirĂ  per non far attaccare i nostri pancake quindi ne basta veramente una piccola noce).
  4. Con un mestolo prendere un po' di pastella dalla ciotola e versatela nella padella (che deve essere bella calda).
  5. Quando il pancake inizia a fare le bolle giratelo con l'aiuto di una spatola e fatelo cuocere anche dall'altra parte
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