Convertire burro in olio nelle ricette

Convertire burro in olio nelle ricette
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Quante volte ci accorgiamo di non avere burro nel bel mezzo della preparazione di una ricetta? Oppure di non avere dell’olio quando servirebbe?
Poter convertire a nostro piacimento il burro in olio nelle ricette per dolci è molto utile, sia in casi di emergenza sia per intolleranze o per scelte di vita (es. vegani).
Ecco una comoda tabella di conversione pronta all’uso!
Spesso utilizzare olio (preferibilmente di semi: arachidi, mais, girasole) invece che burro nelle torte le rende più soffici e più “umide”…provare per credere 🙂

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Polpettone di tonno Bimby

Polpettone di tonno Bimby
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D’estate siamo costantemente alla ricerca di piatti freschi, preferibilmente senza lunghe cotture e da tenere in frigo.
Eccone una che fa al caso nostro: il polpettone di tonno, che con un buon contorno può fare anche da piatto unico.
Polpettone di tonno Bimby, foto e ricetta di Veronica G.

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