01 Lug

Nuvola all’arancia Bimby

nuvola all'arancia bimby
Nuvola all’arancia Bimby
3.83 (76.67%) 6 votes

Una soffice torta dall’aroma agrumato, un dolce che accompagna le merende di grandi e piccoli della famiglia.
Nuvola all’arancia Bimby, una ricetta del ricettario base realizzata e fotografata da Antonella P.
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25 Nov

Sciroppo per la tosse Bimby

sciroppo per la tosse bimby
Sciroppo per la tosse Bimby
3.66 (73.13%) 64 votes

Un rimedio naturale a base di limone, miele e zenzero, per alleviare un fastidioso problema di grandi e piccini che arriva proprio con la stagione fredda: la tosse.
Sciroppo per la tosse Bimby, foto e ricetta di Graciela I.

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01 Lug

Sciroppo di menta Bimby

Sciroppo di menta Bimby Bio2
Sciroppo di menta Bimby
4 (80%) 7 votes

La possibilità di preparare in casa quello che normalmente acquistiamo preconfezionato ci dà la possibilità di scegliere con cura gli ingredienti garantendoci una qualità difficile da trovare tra gli scaffali del supermercato.
Possiamo preparare in casa un ottimo sciroppo di menta, magari con la menta che coltivata proprio da noi, con la facilissima ricetta di Mimina M.
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13 Gen

Babà Bimby

babà bimby ++
Babà Bimby
3 (60%) 1 vote

Non fatevi scappare la ricetta di Emanuela per preparare i babà al rum con il Bimby 🙂
Si possono mangiare semplici o guarniti con panna montata, crema o come ha fatto Emanuela con crema al cioccolato 😉

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14 Nov

Caramelle gelèe Bimby

caramelle gelèe Bimby
Caramelle gelèe Bimby
4 (80%) 1 vote

Le gelatine di frutta le conosciamo tutti e avevamo già postato la ricetta per prepararle con il succo di frutta . La ricetta di Sonia è molto simile ma ha con la sua piccola modifica le caramelle vengono ancora più buone e saporite, provare per credere 🙂
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27 Mar

Panna cotta

Panna cotta
Panna cotta
2.67 (53.33%) 3 votes

Panna cotta
Per fare una cosa ancora più "leggera" io sopra ci metto la Nutella scaldata a bagnomaria, quindi bella liquida ed il contrasto tra caldo e freddo secondo me non si batte 😀 Però potete metterci anche lo sciroppo di frutta, il caramello o un po' di semplice zucchero 🙂
Tempo di Preparazione: 
Tempo di Cottura: 
Tempo Totale: 
Ingredienti
  • 500 gr di panna fresca
  • 250 gr di latte
  • 150 gr di zucchero
  • 1 bustina di vanillina
  • 4 fogli di gelatina per dolci (circa 20 gr)
  • 1 misurino di cognac (facoltativo, se è per bambini evitatelo 😀 )
Istruzioni
  1. Mettete i fogli di gelatina in una ciotola di acqua fredda e lasciatela da parte.
  2. Mettete tutti gli ingredienti (tranne il liquore) nel boccale e lavorate 5 min. ad 80°C a vel.4.
  3. Unite alla fine la gelatina ben strizzata e il liquore, mescolando per qualche secondo a vel.4.
  4. Versate il composto in uno stampo o in coppette singole e lasciate rassodare in frigo per almeno 3h
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24 Mar

Babà al rum

Babà al rum
Babà al rum
5 (100%) 2 votes

Babà al rum
Tipo di Cucina: Napoletana
Tempo di Preparazione: 
Tempo di Cottura: 
Tempo Totale: 
Ingredienti
  • Per i babà:
  • 300 gr. di farina
  • 1/2 misurino scarso di zucchero
  • 4 uova
  • 100 gr di margarina o burro morbido,
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 1 pizzico di sale
  • Per lo sciroppo:
  • 350 gr di acqua
  • 150 gr di zucchero
  • 1 misurino e 1/2 di rum
  • 1 limone (solo la scorza, non grattugiata).
Istruzioni
  1. Mettere nel boccale le uova, lo zucchero, il burro ( o margarina), il sale e il lievito miscelando a vel. 7 per 30 secondi.
  2. Unire la farina e impastare per altri 30 secondi a vel. 7.
  3. Lasciare lievitare l'impasto per circa mezz'ora nel boccale.
  4. Lavorare nuovamente l'impasto per 10 secondi a velocità 7 e trasferirlo nello stampo per babà.
  5. Lasciar lievitare l'impasto nello stampo per circa 1 ora, finchè non sarà raddoppiato di volume.
  6. Cuocere in forno già caldo a 220°C per 10 minuti, abbassando poi a 180°C tenendolo altri 25 minuti.
  7. Intanto preparare lo sciroppo:
  8. Mettere nel boccale l'acqua, lo zucchero e la scorza di limone miscelando a 60°C, 5 minuti a vel. 1.
  9. Togliere la scorza ed aggiungere il rum.
  10. Quando il babà sarà sfornato, inzupparlo più volte nello scriroppo.
  11. A piacere, servire il babà accompagnato da panna montata.
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