Torta tiramisù Bimby, foto e ricetta di Marialisa P.
Tag: rum
Fine novembre e…iniziano a fioccare le ricette natalizie!
Panettone col Bimby, foto e ricetta di Rina B.
Le ciambelle possono essere classiche, ideali per la prima colazione, oppure arricchite da creme e farciture che la possono renderle perfette anche per un’occasione speciale.
Ciambella al cioccolato con farcitura di crema al rum Bimby, foto e ricetta di Anna A.
Marmellata di cachi e mele Bimby, una confettura di stagione per un frutto dolce ed autunnale, con un tocco di vaniglia per un gusto ancora più buono.
Foto e ricetta di Giuseppe D. P.
Il classico dolce della tradizione Napoletana, ovviamente con bagna al rhum!
Babà al rhum Bimby, foto e ricetta di Antonisia G.
Ad un buon drink non si dice mai di no, se poi lo possiamo fare noi i no saranno ancora meno!
Mojito col Bimby, foto e ricetta di Silvia P.
Un drink alcolico, magari per l’aperitivo in casa con gli amici: un po’ di allegria non guasta mai!
Mojito Bimby, foto e ricetta di Maria B.
Le frittelle, o fritole, veneziane sono un dolce tipico della tradizione carnevalesca di Venezia; una pasta lievita con uvetta, rum e pinoli da friggere a cucchiaiate in olio bollente.
Foto e ricetta della gentile Stefania 🙂
Non fatevi scappare la ricetta di Emanuela per preparare i babà al rum con il Bimby 🙂
Si possono mangiare semplici o guarniti con panna montata, crema o come ha fatto Emanuela con crema al cioccolato 😉
Babà al rum
Cuisine: Napoletana
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
- Per i babà:
- 300 gr. di farina
- 1/2 misurino scarso di zucchero
- 4 uova
- 100 gr di margarina o burro morbido,
- 1 cubetto di lievito di birra
- 1 pizzico di sale
- Per lo sciroppo:
- 350 gr di acqua
- 150 gr di zucchero
- 1 misurino e 1/2 di rum
- 1 limone (solo la scorza, non grattugiata).
Instructions
- Mettere nel boccale le uova, lo zucchero, il burro ( o margarina), il sale e il lievito miscelando a vel. 7 per 30 secondi.
- Unire la farina e impastare per altri 30 secondi a vel. 7.
- Lasciare lievitare l’impasto per circa mezz’ora nel boccale.
- Lavorare nuovamente l’impasto per 10 secondi a velocità 7 e trasferirlo nello stampo per babà.
- Lasciar lievitare l’impasto nello stampo per circa 1 ora, finchè non sarà raddoppiato di volume.
- Cuocere in forno già caldo a 220°C per 10 minuti, abbassando poi a 180°C tenendolo altri 25 minuti.
- Intanto preparare lo sciroppo:
- Mettere nel boccale l’acqua, lo zucchero e la scorza di limone miscelando a 60°C, 5 minuti a vel. 1.
- Togliere la scorza ed aggiungere il rum.
- Quando il babà sarà sfornato, inzupparlo più volte nello scriroppo.
- A piacere, servire il babà accompagnato da panna montata.