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Dolci Gelati e dessert da frigo Ricette

Torta tiramisù Bimby

Torta tiramisù Bimby, foto e ricetta di Marialisa P.

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Dolci Natale Ricette

Panettone classico col Bimby

Fine novembre e…iniziano a fioccare le ricette natalizie!
Panettone col Bimby, foto e ricetta di Rina B.

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Dolci Ricette Torte e ciambelloni

Ciambella al cioccolato farcita con crema al rum Bimby

Le ciambelle possono essere classiche, ideali per la prima colazione, oppure arricchite da creme e farciture che la possono renderle perfette anche per un’occasione speciale.
Ciambella al cioccolato con farcitura di crema al rum Bimby, foto e ricetta di Anna A.

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Conserve e marmellate Ricette

Marmellata di cachi e mele Bimby

Marmellata di cachi e mele Bimby, una confettura di stagione per un frutto dolce ed autunnale, con un tocco di vaniglia per un gusto ancora più buono.
Foto e ricetta di Giuseppe D. P.

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Dolci Ricette

Babà al rhum Bimby

Il classico dolce della tradizione Napoletana, ovviamente con bagna al rhum!
Babà al rhum Bimby, foto e ricetta di Antonisia G.

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Bevande Ricette

Mojito col Bimby

Ad un buon drink non si dice mai di no, se poi lo possiamo fare noi i no saranno ancora meno!
Mojito col Bimby, foto e ricetta di Silvia P.

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Bevande Ricette

Mojito Bimby

Un drink alcolico, magari per l’aperitivo in casa con gli amici: un po’ di allegria non guasta mai!
Mojito Bimby, foto e ricetta di Maria B.

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Dolci Ricette

Frittelle veneziane Bimby

Le frittelle, o fritole, veneziane sono un dolce tipico della tradizione carnevalesca di Venezia; una pasta lievita con uvetta, rum e pinoli da friggere a cucchiaiate in olio bollente.
Foto e ricetta della gentile Stefania 🙂

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Dolci Ricette

Babà Bimby

Non fatevi scappare la ricetta di Emanuela per preparare i babà al rum con il Bimby 🙂
Si possono mangiare semplici o guarniti con panna montata, crema o come ha fatto Emanuela con crema al cioccolato 😉

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Dolci Ricette

Babà al rum

Babà al rum
Cuisine: Napoletana
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
  • Per i babà:
  • 300 gr. di farina
  • 1/2 misurino scarso di zucchero
  • 4 uova
  • 100 gr di margarina o burro morbido,
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 1 pizzico di sale
  • Per lo sciroppo:
  • 350 gr di acqua
  • 150 gr di zucchero
  • 1 misurino e 1/2 di rum
  • 1 limone (solo la scorza, non grattugiata).
Instructions
  1. Mettere nel boccale le uova, lo zucchero, il burro ( o margarina), il sale e il lievito miscelando a vel. 7 per 30 secondi.
  2. Unire la farina e impastare per altri 30 secondi a vel. 7.
  3. Lasciare lievitare l’impasto per circa mezz’ora nel boccale.
  4. Lavorare nuovamente l’impasto per 10 secondi a velocità 7 e trasferirlo nello stampo per babà.
  5. Lasciar lievitare l’impasto nello stampo per circa 1 ora, finchè non sarà raddoppiato di volume.
  6. Cuocere in forno già caldo a 220°C per 10 minuti, abbassando poi a 180°C tenendolo altri 25 minuti.
  7. Intanto preparare lo sciroppo:
  8. Mettere nel boccale l’acqua, lo zucchero e la scorza di limone miscelando a 60°C, 5 minuti a vel. 1.
  9. Togliere la scorza ed aggiungere il rum.
  10. Quando il babà sarà sfornato, inzupparlo più volte nello scriroppo.
  11. A piacere, servire il babà accompagnato da panna montata.