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Polpette di zucchine Bimby

Quando le zucchine abbondano non sappiamo più come smaltirle. Un buon pesto per i primi piatti e magari delle polpette come secondo.
Polpette di zucchine Bimby, foto e ricetta di Angela D.

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Bomboloni salati Bimby ripieni

I bomboloni non sono solamente quelli dolci, Rosanna ci spiega come realizzare i suoi bomboloni salati ripieni cotti al forno… viene l’acquolina in bocca solo a guardare la sua foto!

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Tortini Bimby zucchine e fontina

Con l’arrivo della stagione fredda preparare piatti cotti al forno sarà ancora più piacevole 🙂 Se cercate una ricetta salata e sfiziosa ecco per voi i Tortini Bimby zucchine e fontina di Lara 🙂

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Polpette Bimby zucchine e galbanino

Polpette Bimby con zucchine e Galbanino, foto di Lara e ricetta di Vanessa 🙂

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Muffin tonno e formaggio Bimby

Dopo i muffin salati al salmone e quelli al prosciutto e formaggio, ecco la ricetta di Manuela L. per preparare i muffin tonno e formaggio 🙂

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Pasta quattro formaggi

Pasta ai quattro formaggi, sicuramente non leggera ma buonissima 😛

Pasta quattro formaggi
Prep time:
Cook time:
Total time:
Dosi per 2 persone
Ingredients
  • 180 gr di pasta del formato che preferite
  • 100 gr di galbanino o fontina
  • 110 gr di ricotta
  • 100 gr di gorgonzola o brie
  • 120 gr di mozzarella
  • 10 gr di burro
  • 1 pizzico di sale
  • pepe a piacere
Instructions
  1. Mettete il burro nel boccale e scioglietelo a 60°C amalgamando per 1 minuto a vel.1
  2. Aggiungere il gorgonzola e il galbanino sciogliendo anch’essi amalgamando per 5 min. a 100°C a vel.1.
  3. Aggiungere infine ricotta e mozzarella lavorando ancora a 100°C per altri 2 min. a vel. 1.
  4. Con il composto ottenuto condire la pasta scolata al dente, impiattare e, a piacere, aggiungere una grattata di pepe alla pasta.