Mese: Febbraio 2014

Baci di dama ricetta semplice

Baci di dama ricetta semplice

4.5 / 5 ( 4 votes ) Baci di dama   Baci di dama Prep time: 30 mins Cook time: 15 mins Total time: 45 mins Ingredients 300 gr di farina bianca 200 gr di burro a pezzetti 100 gr di Zucchero 100 gr di…

Pan Scugnizzo Ricetta ideale per rinfreschi

Pan Scugnizzo Ricetta ideale per rinfreschi

5 / 5 ( 1 vote )  Pan Scugnizzo Pan Scugnizzo Ricetta ideale per rinfreschi Prep time: 1 hour Cook time: 20 mins Total time: 1 hour 20 mins Ingredients INGREDIENTI: 250 gr di mozzarella a pezzi 40 gr di olio evo 60 gr di…

Panini integrali ricetta semplice

Panini integrali ricetta semplice

Panini integrali

Panini integrali
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
  • 500g di farina integrale
  • 1 cucchiaino di malto o zucchero
  • un cucchaino abbondante di sale
  • 1/2 cubetto di lievito di birra
  • 300 ml di acqua
  • 1 cucchiaio di olio extravergine
Instructions
  1. Metti nel boccale lievito, malto (o zucchero) e acqua. Mescola 50° vel 3 30 sec.
  2. Aggiungi olio, farina mescolata al sale ed impasta 2 min. vel. spiga
  3. Lavora qualche secondo con le mani la pasta e mettila a lievitare in una ciotola coperta dalla pellicola o canovaccio per minimo 1h o fino a quando raddoppia di volume.
  4. Dividi l’impasto in piu’ parti e crea tante palline. Disponili successivamente in una teglia con carta da forno e lascia lievitare nuovamente, 30 min. circa.
  5. Cuoci a 200° per 40 min.io ho raddoppiato tutto x 1kg di farina!ottime!

 

Foto di Vanessa Pellegrino

Bimby Mania

Torta di rose salata

Torta di rose salata

5 / 5 ( 1 vote ) Torta di rose salata Prep time: 2 hours 30 mins Cook time: 30 mins Total time: 3 hours Serves: 4 Una torta salata golosa e bellissima da vedere, da farcire con quello che preferite…o che vi è rimasto…

Chiacchiere di carnevale – leggere

Chiacchiere di carnevale – leggere

5 / 5 ( 2 votes )  Chiacchiere di carnevale Chiacchiere di carnevale – leggere Author: Gloriana Prep time: 32 mins Cook time: 1 min Total time: 33 mins Le chiacchiere o frappe sono un dolce di carnevale sempre gradito da tutti! Ingredients 250 g.…

Carbonara risottata

Carbonara risottata

Carbonara risottata
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 2
Lo sapevate che questa particolare cottura è indicata per le persone inappetenti o sottopeso? I piatti preparati con questa tecnica risultano infatti più sostanziosi e ricchi di nutrimenti.
Ingredients
  • 100 gr pancetta affumicata o guanciale
  • 20 gr olio evo
  • 300 gr acqua
  • 150 gr spaghetti
  • 2 tuorli
  • 40 ml panna
  • 30 gr parmigiano
Instructions
  1. Nel boccale inserire la pancetta e l’olio; cuocere 4 min/ varoma antiorario soft. Tenere da parte.
  2. Versare l’ acqua nel boccale e portare a ebollizione ,circa 8 min/100 gr /vel 1.
  3. Salare l’acqua e inserire gli spaghetti nel buco del coperchio e impostare il tempo che c’è sulla confezione della pasta.(assicurarsi che sia inserito l’antiorario)
  4. A 2 minuti dalla fine aggiungere la pancetta e i 2 tuorli che nel frattempo abbiamo amalgamato a 40 gr di panna e 30 di parmigiano.
  5. Se a questo punto della cottura la pasta risultasse troppo asciutta aggiungiamo mezzo misurino di acqua molto calda.

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Torta d’arancia in 30 secondi

Torta d’arancia in 30 secondi

4.9 / 5 ( 8 votes ) Torta d’arancia in 30 secondi Recipe Type: Torta Author: Vincenzo Prep time: 1 min Cook time: 60 mins Total time: 1 hour 1 min Serves: 6 Questa torta è semplicissma e super super super veloce da preparare. Ingredients…

Pasta Frolla senza uova – Crostata

Pasta Frolla senza uova – Crostata

3.2 / 5 ( 4 votes ) Pasta Frolla senza uova – Crostata Pasta Frolla senza uova – Crostata Prep time: 60 mins Cook time: 30 mins Total time: 1 hour 30 mins Ingredients 60gr amido d mais 130gr burro 200gr farina 00 1 bustina…

Panini all’olio

Panini all’olio

 

 Panini all’olio

Panini all’olio
Prep time:
Cook time:
Total time:
Per il lievitino:
Ingredients
  • 50 gr farina manitoba
  • 100 gr farina 00
  • 90 gr acqua
  • 30 gr lievito di birra
  • per l’impasto
  • 200 gr farina 00
  • 150 gr farina manitoba
  • 160 gr di acqua
  • 75 gr olio evo
  • 40 grammi di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • farina 00 qb (se necessaria)
Instructions
  1. Come prima cosa preparare il lievitino: mettere gli ingredienti nel boccale e impastare 2 min vel spiga
  2. Formare una palla e metterla in una zuppiera coperta con un canovaccio per circa 45 min (deve raddoppiare di volume)
  3. Preparare l’impasto mettendo tutti gli ingredienti nel boccale seguendo questo ordine: acqua, olio, zucchero, farina ,sale
  4. Impastare 2 min vel spiga
  5. Aggiungere il lievitino e impastare altri 4 min vel spiga, l’impasto deve essere ben amalgamato
  6. L’impasto sarà molto morbido, non deve essere appiccicoso, se lo fosse aggiungere altra farina.
  7. Riporlo in una ciotola a lievitare per un’ora
  8. Formare circa 15 palline con l’impasto e farle lievitare un’altra ora in una teglia con carta forno
  9. Infornare 10 minuti a 210 gradi .

Questi panini si possono tranquillamente congelare.
Panini all’olio – Bimby Mania

Muu Muu il budino con le macchie

Muu Muu il budino con le macchie

4.1 / 5 ( 39 votes )  Muu Muu il budino con le macchie Muu Muu il budino con le macchie Author: Elly Prep time: 20 mins Cook time: 5 mins Total time: 25 mins Serves: 6 Un dolce semplice, naturale e buonissimo! 🙂 Ingredients…