Categoria: Ricette

Ricette da poter creare con il bimby. Facili e gustose.

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Dolci Ricette Ricette per bambini Senza categoria

Brownies al cioccolato e noci macadamia

Brownies al cioccolato e noci macadamia
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
  • 2 uova
  • 135 gr di burro
  • 125 gr di cioccolato fondente ( cioccolato al 70%)
  • 180 gr di zucchero
  • 120 gr di farina
  • 100 gr di noci macadamia tritate grossolanamente
Instructions
  1. Preriscaldate il forno a 180°C.
  2. Rompete il cioccolato a pezzi mettendolo nel Bimby a velocità 8 per 10 secondi.
  3. Aggiungete i cubetti di burro e fate sciogliere il tutto a 70 °C, velocità 2, per 3 minuti.
  4. Mettete il composto ottenuto da parte e pulite la ciotola che servirà per i passaggi successivi
  5. Mettete lo zucchero e polverizzatelo girando a velocità 8 per 8 secondi
  6. Aggiungete le uova e mescolate utilizzando l’accessorio farfalla a velocità 4 per 1 minuto, fin quando il composto diventerà più chiaro.
  7. Rimuovete la farfalla, aggiungete il composto di cioccolato e burro, la farina e miscelate a velocità 4 per 10 secondi.
  8. Aggiungete infine le noci tritate grossolanamente, miscelando a velocità 2 per 15 secondi.
  9. In una teglia quadrata (20 x 20), foderata di carta forno, stendete l’impasto ed infornate a 180°C per 20 minuti.
  10. Una volta pronto, lasciate freddare e tagliate a cubetti non troppo piccoli.
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Bevande Ricette

Mojito Bimby

 

Mojito Bimby
Prep time:
Total time:
Ingredients
  • 80-100 gr di zucchero di canna (dipende se vi piace più o meno dolce)
  • 1/2 tazza di foglie di menta
  • 3 lime senza buccia e semi
  • 1/2 tazza di succo fresco di lime
  • 300 ml di rum bianco (Havana Club o Bacardi)
  • 500 gr di ghiaccio a cubetti
  • 750 ml di soda (Schweppes o simili)
  • foglie di menta e spicchi di lime per guarnire
Instructions
  1. Il mojito ghiacciato va preparato sul momento perchè va servito appena fatto. Mettete lo zucchero e le foglie di menta nel boccale miscelate per 10 secondi a velocità 10.
  2. Mettete tutti gli altri ingredienti e frullate per 1 minuto a velocità 10.
  3. Versate nei bicchieri, guarnite con le foglie di menta e i spicchi di lime e servite immediatamente.
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Dolci Ricette

Sbriciolata alla Nutella

sbriciolata alla nutella

Sbriciolata alla Nutella

Sbriciolata alla Nutella
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
  • 300 gr di farina
  • 100 gr di zucchero
  • 100 gr di burro
  • 1 uovo
  • mezza bustina di lievito
Instructions
  1. Mettere nel boccale tutto insieme per 1 minuto a vel.4.
  2. L’impasto rimane sbriciolato, usare 3/4 dell’impasto mettendolo nella tortiera foderata dalla carta forno, poi con le mani premere il composto fino a quando la base viene omogenea aggiungere a piacere ( o marmellata, o nutella o ricotta…….) . In fine di sopra si mette l’impasto rimasto sbriciolato a coprire la costata.
  3. Mettere nel forno a 180° per 30 minuti.
  4. (ricetta ottima…..vi consiglio di farcela con uno strato di ricotta più uno di nutella !!!!!!)

Bimby Mania – Foto di Graziana Musumeci

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Primi piatti Ricette Salse e condimenti

Pesto di asparagi

Pesto di asparagi
Prep time:
Total time:
Ingredients
  • 400 gr di asparagi (tagliate le estremità prima di pesarli)
  • 3/4 foglie di basilico
  • 2 spicchi d’aglio
  • 1 pizzico di sale
  • 40 gr di olio di oliva extra vergine
  • 40 gr parmigiano grattugiato
  • 30 gr. noci pecan
  • 20 gr. di semi di zucca
Instructions
  1. Pulite gli asparagi e togliete le parti più dure prima di pesarli (magari lasciatene un paio per guarnire i piatti)
  2. Lessate gli asparagi in pentola oppure 15 min a varoma con il Bimby.
  3. Tagliateli in piccoli pezzi metteteli nel boccale.
  4. Aggiungete tutti gli ingredienti tranne le noci e i semi di zucca, frullando tutto per 7 secondi a velocità 7.
  5. Aggiungete le noci e i semi di zucca e tritate per 4 secondi a velocità 7.
  6. Il pesto è pronto, potete utilizzarlo su delle semplici zucchine al vapore o sulla pasta del formato che preferite (ottimo con le trofie)
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Antipasti Lieviti

Pane alle olive e pomodorini secchi

 

Pane alle olive e pomodorini secchi
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
  • 450 gr di farina
  • 1 cucchiaio di lievito granulare
  • 180 ml di acqua tiepida
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 15 gr di zucchero
  • 1 uovo
  • 40 gr olio di oliva evo
  • 2 cucchiaini di rosmarino fresco
  • 100 gr di olive nere snocciolate
  • 50 gr di pomodorini secchi
Instructions
  1. Tagliate i pomodorini in pezzi più piccoli aiutandovi con le forbici da cucina. Solo nel caso in cui usiate pomodori secchi e non sott’olio, mettete i pezzetti tagliati in una ciotola aggiungendo un po’ d’olio extra vergine d’oliva e lasciateli ammollo per qualche minuto. Nel frattempo cominciate a fare l’impasto.
  2. Mettete l’acqua e lievito nella ciotola del Bimby, aggiungete lo zucchero, l’uovo, l’olio d’oliva, il rosmarino e 400 gr di farina (50 gr serviranno dopo). Impastate per 4 minuti a velocità spiga e poi lasciar riposare l’impasto per un quarto d’ora nel Bimby.
  3. Aggiungere poi il sale, circa metà delle olive, la metà dei pomodorini e impastate ancora per 2 minuti a velocità spiga. Lasciate di nuovo riposare l’impasto per 30 minuti e nel frattempo accendete il forno, che va preriscaldato a 200°C.
  4. Passata la mezz’ora prendete l’impasto, create una rientranza nella pasta ed inserite le olive e i pomodori rimanenti. Richiudete la rientranza, rimettete l’impasto nel Bimby, aggiungete i 50 gr di farina rimasti e mescolate di nuovo a velocità spiga per 1 minuto.
  5. Prendere l’impasto, che potete suddividere in parti più piccole, dategli la forma di pagnotte, mettelo su una teglia ed effettuate dei tagli netti sulla parte superiore prima di infornare.
  6. Servono circa 35 minuti per pagnottine più piccole, mentre circa 45 minuti per pagnotte più grandi.

 

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Articoli Ricette

Sapone liquido per i piatti e lavastoviglie

sapone liquido

Sapone liquido per i piatti e lavastoviglie

Questa è la ricetta per il sapone liquido per i piatti e lavastoviglie.

Sapone liquido per i piatti e lavastoviglie
Prep time:
Cook time:
Total time:
la buccia di 4 limoni 100gr sale grosso 100 gr aceto 500 gr acqua 100gr di detersivo per i piatti
Ingredients
  • tritare le bucce con il sale
  • aggiungere l’aceto l’acqua e cuoci per 10 minuti a100 gradi velocità 4
  • alla fine della cottura omogenizzare per 40 secondi velocità 7
  • poi aggiungere 100gr di detersivo per i piatti mescolare 20 secondi velocita’ 4
  • lasciare raffreddare ed e pronto. Prima di usarlo agitarlo
Instructions

Bimby Mania

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Dolci Ricette Ricette per bambini

Baci di dama ricetta semplice

baci di dama

Baci di dama

 

Baci di dama
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
  • 300 gr di farina bianca
  • 200 gr di burro a pezzetti
  • 100 gr di Zucchero
  • 100 gr di Mandorle o Nocciole
  • Cioccolato fondente o al latte per guarnire
Instructions
  1. Tritare le mandorle (o nocciole) 15 sec. Vel turbo
  2. Mettere tutti gli altri ingredienti e mescolare 15 sec. Vel 6
  3. Prendere l’impasto e formare delle palline piccole
  4. Infornare a 180° fino a quando diventano dorate 10/15 minuti
  5. A fine cottura, quando si sono raffreddate, unirle a due a due con del cioccolato precedentemente fuso.

Per fare i baci di dama bicolore bisogna aggiungere a metà impasto 15gr di cacao in polvere amaro.

 

Foto di Federica Baldissera.

Baci di dama – Bimby Mania

 

 

 

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Antipasti Lieviti Ricette Ricette per bambini

Pan Scugnizzo Ricetta ideale per rinfreschi

pan scugnizzo

 Pan Scugnizzo

Pan Scugnizzo Ricetta ideale per rinfreschi
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
  • INGREDIENTI:
  • 250 gr di mozzarella a pezzi
  • 40 gr di olio evo
  • 60 gr di acqua
  • 250 gr di farina tipo 0
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 cubetto di lievito di birra fresco
  • 1 cucchiaino di sale
  • 20 pomodorini ciliegino
  • origano q.b a piacere
  • wurstel a piacere
  • olive q.b piacere
Instructions
  1. Nel boccale mettere la mozzarella e tritare 10SEC/VEL.6.
  2. Riunire sul fondo con la spatola.
  3. Aggiungere olio e acqua,frullare 8Sec/Vel.6
  4. Aggiungere la farina,lo zucchero ed il lievito,lavorare 1Min/Vel6, aggiungere il sale 2 Min/Vel6 e 2Min/Velocità spiga.
  5. Nel frattempo condire i pomodorini con olio sale ed origano e tenere da parte.
  6. Formare delle palline grosse come una noce,ricavare un incavo premendo con il pollice e guarnire a piacere con pomodorini,wurstel e olive.
  7. Lasciar lievitare fino al raddoppio del loro volume quindi infornare per 20 minuti a 180°

Pan Scugnizzo – Bimby Mania

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Lieviti Ricette

Panini integrali ricetta semplice

panini integrali

Panini integrali

Panini integrali
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
  • 500g di farina integrale
  • 1 cucchiaino di malto o zucchero
  • un cucchaino abbondante di sale
  • 1/2 cubetto di lievito di birra
  • 300 ml di acqua
  • 1 cucchiaio di olio extravergine
Instructions
  1. Metti nel boccale lievito, malto (o zucchero) e acqua. Mescola 50° vel 3 30 sec.
  2. Aggiungi olio, farina mescolata al sale ed impasta 2 min. vel. spiga
  3. Lavora qualche secondo con le mani la pasta e mettila a lievitare in una ciotola coperta dalla pellicola o canovaccio per minimo 1h o fino a quando raddoppia di volume.
  4. Dividi l’impasto in piu’ parti e crea tante palline. Disponili successivamente in una teglia con carta da forno e lascia lievitare nuovamente, 30 min. circa.
  5. Cuoci a 200° per 40 min.io ho raddoppiato tutto x 1kg di farina!ottime!

 

Foto di Vanessa Pellegrino

Bimby Mania

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Lieviti

Torta di rose salata

torta di rose salata
Torta di rose salata
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4
Una torta salata golosa e bellissima da vedere, da farcire con quello che preferite…o che vi è rimasto in frigorifero!
Ingredients
  • per l’impasto:
  • 350 gr farina manitoba,
  • 2 uova intere,
  • 1 bustina di lievito di birra o 1 panetto di quello fresco,
  • 2 cucchiaini di sale,
  • 1 cucchiaino di zucchero,
  • 150 ml di latte
  • 40 gr d’olio,
  • per farcire:
  • 150 gr speck a cubetti,
  • 150 gr di fontina,
  • 10 pomodorini,
  • 2 cucchiai parmigiano grattugiato,
  • origano qb
Instructions
  1. Inserire nel boccale il latte, il lievito e lo zucchero, 2 min/ 37°/vel 2.
  2. Aggiungere farina, uova , sale e olio 3 min / vel. spiga.
  3. Stendere subito l’impasto formando un rettangolo.
  4. Distribuire su tutta la superficie gli ingredienti della farcia e arrotolare per il lato della lunghezza.
  5. Tagliare dei pezzi di circa 6 cm e disporli a raggiera in una teglia rotonda.
  6. Porre a lievitare in luogo tiepido per circa 2 ore.
  7. Cuocere 90° x 30 minuti.

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