Non c’ĆØ un giorno in cui la pizza non sia gradita a tavola, figuriamoci poi se viene buona come questa š Ricetta di Vanessa e foto di Anna š
Tag: pizza
Tutte le ricette per pizze e focacce deliziose!
Pizzerie addio, ormai la pizza al taglio ce la facciamo in casa š Come? Beh, con la ricetta di Daniela š
Una focaccia soffice e supercollaudata, con un impasto piĆ¹ morbido del solito e dal risultato garantito. Ovviamente, come ogni focaccia, puĆ² essere condita come piĆ¹ vi piace,ma con i pomodorini e le olive ĆØ semplicemente divinaĀ š Grazie a Juana per la foto e al misterioso Nino per la ricetta š
Una merenda salata, per la mattina o il pomeriggio. O magari uno stuzzichino da servire per l’aperitivo o l’antipasto. Ecco la foto e la ricetta delle girelle di pizza Bimby di Monica š
Ovviamente potete dare sfogo alla fantasia, magari cambiando ripieno e, perchĆ© no, trasformandole in merendina dolce sostituendo il pomodoro con della NutellaĀ š
Grazie aĀ Ā Cristina P. per la foto e la ricetta della focaccia morbida con il Bimby! Slurp!
Grazie a Flavia per le foto e a Romina Q. per la ricetta. La focaccia in padella si prepara velocemente, per l’impasto bastano 2 minuti nel Bimby; dopodichĆØ si stende, si farcisce a piacere e si cuoce subito in padella grazie al lievito istantaneo š Un ripieno classico ma sempre azzeccato: prosciutto cotto e mozzarella! š
La focaccia pugliese Bimby, ricetta e foto della carissima Cristina Marcello! Gnammm!!! š
Grazie a Raffaella per aver condiviso la ricetta con noi, con tanto di foto della focaccia appena sfornata! š
Focaccia con patata cruda senza glutine
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
- 450 gr diacqua
- 550 gr di farina senza glutine
- 2 cucchiaini sale
- 1 cucchiaino zucchero
- 1 cubetto di lievito
- 1 patata sbucciata
Instructions
- Metti la patata a tocchetti nel boccale e trita 10sec.vel .10.
- Aggiungi tutti gli altri ingredienti ed impasta 3 min. a vel. spiga 3 ed altri 3min. Vel. 6.
- Lascia lievitare nel boccale con coperchio senza tappo per almeno 1h (deve raddoppiare di volume).
- Stendi su una teglia rivestita con carta forno, farcisci a piacere ed inforna in forno ventilato a 180Ā°C per circa 20-30 minuti.
Pizza dolce di Pasqua
Autore:
Preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo Totale:
Un’altra ricetta dedicata alla Pasqua per prepararci alla ricca colazione della domenica š Quando dovete far lievitare coprite sempre l’impasto con un panno o con della pellicola trasparente, in questo modo lo terrete al caldo favorendo la lievitazione š
Ingredients
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- 3 uova
- 15/25 Grammi di lievito di Birra
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- 250 gr di zucchero
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- 100 gr di latte
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- 650 gr di farina
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- 80 gr di olio di semi
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- 80 gr di strutto
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- 1 arancio (scorza grattugiata e succo a parte)
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- 1 limone (scorza grattugiata e succo a parte)
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- 50 gr di anice ( la sambuca va benissimo)
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- 1/2 cucchiaino di cannella
- 1 bustina di vanillina
Istruzioni
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- Mettete nella cioccola le scorze di arancio e limone insieme allo zucchero e lavorate 10 secondi a velocitĆ 9.
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- Aggiungete le uova, il succo dell’arancio e del limone e lavorate per 20 secondi a velocitĆ 6.
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- Togliete l’impasto dal boccale e aggiungete nella ciotola, anche sporca, il latte, lo strutto e il lievito e lavorate a 37Ā°C per 30 secondi a velocitĆ 2.
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- Aggiungete circa metĆ della farina (300 gr) ed impastate 1 minuto e mezzo a velocitĆ spiga.
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- Lasciate riposare l’impasto coperto per mezz’ora (quando si tratta di lievitazione, piĆ¹ tempo avete meglio ĆØ).
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- Aggiungete all’impasto l’olio, le uova lavorate inizialmente, la sambuca, la vanillina, la cannella e la farina rimanente e amalgamate con le lame a velocitĆ 5 fin quando non otterrete un composto omogeneo, dopodichĆ© lavorate 4 minuti a velocitĆ spiga.
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- Lasciate riposare l’impasto per circa 40 minuti, dividete l’impasto in due stampi lavorando a mani unte e lasciate lievitare nuovamente per circa un’ora o piĆ¹ in un posto caldo (il volume dell’impasto deve essere circa il doppio).
- Mentre aspettate la lievitazione accendete il forno, che va preriscaldato a 160Ā°C, infornate e cuocete per una mezz’ora abbondante.