Ā La pasta di zucchero si fa anche con il Bimby! Ringraziamo Patrizia che ci ha inviato la ricetta, insieme a quella del pan di spagna, che trovate cliccando qui.
Categoria: Dolci
Le ricette per fare dei dolci e dolcetti con il Bimby. Moltissime ricette spiegate passo passo per le ricette dei dolci specifiche per il tuo Bimby.
Patrizia ci ha inviato le foto della sua meravigliosa torta e la ricetta Ā che ha usato per realizzare il pan di spagna Bimby con lievito. Ci ha inviato anche la ricetta per realizzare la pasta di zucchero con il Bimby, che potete trovare cliccando qui.
Pan di spagna Bimby
Prep time:
Cook time:
Total time:
Patrizia ci ha passato la sua ricetta segreta e suggerisce “il rapporto da seguire per eseguire il pan di spagna ĆØ di 40 gr di farina e zucchero per ogni uovo”.
Ingredients
- 8 uova,
- 320 gr. farina 00
- 320 gr. zucchero
- 1 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di lievito per dolci
Instructions
- Inseritela farfalla e mettete nel boccale le uova e lo zucchero, lavorando 20 min. a vel.3-4
- Aggiungete la farina setacciata, il lievito e il sale, 1 min. a vel. 3-4.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180Ā°C per circa 40 min.
Un’altra versione della Nutella fatta in casa con il Bimby che ci ha suggerito la gentile Cristina , una Nutella al triplo cioccolato! Slurp! š
Nutella fatta in casa
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
- 75 gr di zucchero
- 50 gr di nocciole tostate
- 50 gr di cioccolato fondente
- 50 gr cioccolato al latte
- 50 gr di cioccolato bianco
- 100 gr di latte intero
- 75 gr di olio di semi
Instructions
- Mettete nel boccale lo zucchero e le nocciole e polverizzatele girando 20 sec. a vel.10.
- Unite il cioccolato e tritate altri 20 sec. a vel.8.
- Aggiungete il latte e l’olio, 6 min a 50Ā°C, vel 3.
- Una volta passati i 6 minuti, versare la Nutella in un vasetto con chiusura ermetica: consumare subito o conservare in frigo š
Forza Bimby, aiutaci tu!
Cheesecake alle fragole
Cheesecake alle fragole
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
- 250 gr. biscotti secchi,
- 150 gr. burro a pezzi,
- 250 gr. di ricotta di vaccino
- 200 gr di philadelphia
- 3 uova, ,
- 150 gr. zucchero,
- 1 bustina di vanillina, ,
- 1/2 barattolo di marmellata, ai frutti bosco,
- 300 gr circa di fragole fresche.
- Se la volete piĆ¹ alta bisognerebbe mettere 400gr di philadelphia e 400 di ricotta.
Instructions
- Mettere nel boccale i biscotti 5 sec. vel. 7
- unire il burro 40 sec. vel3.
- Stendere sul fondo di una tortiera di 26cm. di diametro ricoperta di carta da forno.
- Nel boccale mettere ricotta, philadelphia, uova, zucchero e vanillina 20sec. vel. 5,
- versare il composto sulla base. Infornare a 180Ā° per 45min.
- Quando il cheesecake sarĆ freddo ricoprire con la marmellata e poi con le fragole fresche lavate e tagliate in due. Spolverare infine con lo zucchero a velo. Il composto ĆØ molto liquido, non preoccupatevi, ĆØ normale poi si solidifica in forno.
Cheesecake alle fragole di Annalisa Circelli –Ā Bimby Mania
Il segreto della torta allo yogurt ĆØ Ā la cottura; credo di aver finalmente trovato la formula perfetta per cuocere questa torta: forno ventilato a 160Ā°C per circa 40 minuti!
La ricetta si adatta a qualsiasi gusto; se non vi piace il cocco basta scegliere uno yogurt diverso e non mettere i 2 vasetti di farina di cocco, semplice no? š
Torta allo yogurt e cocco
Prep time:
Cook time:
Total time:
L’ho fatta ieri sera ed ĆØ venuta benissimo, lievitata come non mai (come si puĆ² ben vedere dalla foto), profumata e sofficissima! Per dosare gli ingredienti basta usare sempre lo stesso vasetto di yogurt, quindi sporcate ancora meno utensili š
Ingredients
- 3 uova
- 1 vasetto di yogurt al cocco
- 2 vasetti di zucchero
- 3 vasetti di farina
- 2 vasetti di farina di cocco
- 1 bustina di lievito
- 1 vasetto di olio di semi di girasole
- 1 pizzico di sale
Instructions
- Accendete il forno che deve essere ben caldo a 160Ā°C, ventilato.
- Mettete nel boccale le uova, lo zucchero e lo yogurt e girate 40 sec. a vel.4
- Aggiungete gli altri ingredienti e girate altri 40 sec. a vel 4.
- Versate l’impasto in una teglia imburrata, Infornate e cuocete per circa 40 minuti.
- Sfornate, lasciate freddare e cospargete di zucchero a velo: gnam!
Notes
[url href=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2014/03/torta-allo-yogurt-e-cocco-300×225.jpg”][img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2014/03/torta-allo-yogurt-e-cocco-300×225.jpg” width=”300″ height=”225″ class=”aligncenter size-medium” title=”Torta allo yogurt e cocco”][/url]
Biscotti al limone
Prep time:
Cook time:
Total time:
Grazie a Vanessa per averci passato la ricetta e la foto dei suoi biscotti appena tolti dal forno!
Ingredients
- 1 uovo
- 250 gr di farina
- 100 gr di burro
- 110 gr di zucchero
- 1 limone (scorza grattuggiata) + succo di mezzo limone
- 1/2 bustina di lievito per dolci
Instructions
- Mettete lo zucchero e la buccia del limone nel boccale polverizzando a velocitĆ Turbo per 10 sec.
- Aggiungete tutti gli altri ingredienti, tranne il lievito, e lavorate a vel. 4 per 30 sec.
- Aggiungete il lievito e girare a vel. 4/5 per 5 secondi, lasciando poi riposare in frigo per 1h.
- Accendete il forno, che deve essere preriscaldato a 180Ā°C.
- Riprendere l’impasto e formate tante palline grandi come una noce, disponetele su una teglia rivestita di carta forno, cospargetele di zucchero semolato.
- Infornate per circa 10 min fino a quando i nostri biscotti al limone non diventano dorati e formano qualche crepa.
Categorie
Panna cotta
Panna cotta
Prep time:
Total time:
Per fare una cosa ancora piĆ¹ “leggera” io sopra ci metto la Nutella scaldata a bagnomaria, quindi bella liquida ed il contrasto tra caldo e freddo secondo me non si batte š PerĆ² potete metterci anche lo sciroppo di frutta, il caramello o un po’ di semplice zucchero š
Ingredients
- 500 gr di panna fresca
- 250 gr di latte
- 150 gr di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 4 fogli di gelatina per dolci (circa 20 gr)
- 1 misurino di cognac (facoltativo, se ĆØ per bambini evitatelo š )
Instructions
- Mettete i fogli di gelatina in una ciotola di acqua fredda e lasciatela da parte.
- Mettete tutti gli ingredienti (tranne il liquore) nel boccale e lavorate 5 min. ad 80Ā°C a vel.4.
- Unite alla fine la gelatina ben strizzata e il liquore, mescolando per qualche secondo a vel.4.
- Versate il composto in uno stampo o in coppette singole e lasciate rassodare in frigo per almeno 3h
Torta stracciatella
Prep time:
Cook time:
Total time:
Una ricetta che mi ha passato la simpatica Antonella.:D Le varianti suggerite da Antonella sono: sostituire l’olio con la margarina, usare direttamente gocce di cioccolato ed utilizzare un semplice liquore all’anice.
Ingredients
- 3 uova
- 50 gr di cioccolato fondente
- 25 gr di amaretti
- 200 gr di panna da cucina
- 140 gr di zucchero
- 240 gr di farina 00
- 70 gr di fecola di patate
- 60 g di olio di semi di arachidi
- 50 gr di liquore sassolino
- 1 bustina di lievito vanigliato
- burro per imburrare la teglia
Instructions
- Preriscaldare il forno a 180Ā°C.
- Tritate il cioccolato 5 sec. a vel. 6 (deve essere a granuli, non a polvere) e mettere da parte (ovviamente se usate le gocce di cioccolato questo passaggio ve lo saltate).
- Senza sciacquare il boccale, polverizzate gli amaretti 5 sec. a vel. 8, riunendoli sul fondo con la spatola.
- Unite le uova, la panna, lo zucchero, la farina, la fecola, l’olio e il liquore, mescolando 30 sec. a vel. 4.
- Aggiungete il lievito e il cioccolato a pezzi ed amalgamare 10 secondi a modalitĆ antiorario a vel. 3.
- Versare in uno stampo imburrato ed infarinato, infornando per circa 40 minuti.
Categorie
Torta margherita
Torta margherita
Prep time:
Cook time:
Total time:
Una ricetta che ci ha suggerito la gentile Alessandra š
Ingredients
- 120 gr farina
- 120 gr fecola di patate
- 200 gr zucchero
- 50 gr olio di semi
- 6 uova
- succo di mezzo limone
- vanillina lievito per dolci
- un pizzico di sale
Instructions
- Nel boccale metti lo zucchero e polverizza 10 sec a vel 10.
- Aggiungi le uova e gira 1 min a vel 4
- Aggiungi l’olio, la farina, fecola, il succo di limone, la vanillina e il sale e lavora 30 sec a vel 6.
- Metti il lievito e lavora 20 sec a vel 5.
- Versa in una tortiera imburrata e infarinata e cuoci in forno caldo a 160 gradi per 10 min e 15/20 min a 180 gradi.
- Spolverizzare con zucchero a velo.
Categorie
Biscotti semplici
Biscotti semplici
Prep time:
Cook time:
Total time:
Grazie a Sonia per averla condivisa š
Ingredients
- 1 uovo
- 250 gr di farina 00
- 1/2 bustina di lievito vanigliato
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 25 gr di burro morbido o strutto
- 60 gr di latte
- 100 gr di zucchero
Instructions
- Versate nel boccale tutti gli ingredienti impastando 1 minuto a velocitĆ spiga.
- Con il cucchiaio (o la sparabiscotti) creare i biscotti disponendoli su una teglia ricoperta di carta forno.
- Cuocere a 170Ā°C per 15/20 minuti.