Se cercate l’idea per un secondo a base di carne gli involtini alla pizzaiola Bimby potrebbero fare al caso vostro š Foto e ricetta di Maria Palma
Tag: carne
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Polpettone in crosta Bimby
Se vi piace il polpettone classico apprezzerete sicuramente il polpettone in crosta di Carmela. Bastano pochi minuti per impastare, neppure mezz’ora in forno e questa delizia ĆØ giĆ pronta per essere servita š
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RagĆ¹ Bimby
Il ragĆ¹, un condimento classico per la pasta, magari all’uovo e fatta in casa con il Bimby š Grazie mille a Simonetta, che ha condiviso foto e ricetta del suo ragĆ¹ di carne
La gentilissima Elena ci suggerisce come utilizzare la verza con dei buonissimi involtini di verza con carne š Ovviamente con il Bimby!
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Paella Bimby, ricetta veloce
Con il Bimby possiamo portare a tavola anche un po’ di Spagna! Ecco come preparare una deliziosa Paella Ā š Grazie a Marzia per la ricetta e la foto!
I supplƬ sono un frittoĀ tipico della tradizione romanesca; per chi non li conosce si tratta diĀ polpette di riso al sugo di carne, con un cubetto di mozzarella filante all’interno e panatura croccante all’esterno.
Di seguito la ricetta di Vanessa P. per fare l’omogeneizzato di pollo col Bimby. La ricetta va bene per utilizzare con qualsiasi carne vogliate!
Ā Polpettone di carne Bimby, ricetta e foto della gentile Federica Garbin. Grazie mille per averla condivisa con tutti noi š
Polpettone di carne Bimby con prosciutto crudo e scamorza
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
- 500 gr di carne macinata
- 1 uovo
- 100 gr di prosciutto crudo
- 1/2 scamorza
- 30 gr di pangrattato
- 1 mazzetto di prezzemolo
- sale q.b.
- olio d’oliva evo q.b.
Instructions
- Mettere nel boccale prosciutto e scamorza e lavora 2 sec. a vel.7, mettendo poi da parte.
- Inserire nel boccale la carne macinata insieme all’uovo, prezzemolo e sale, lavora 5 sec. a vel.7.
- Aggiungere il pangrattato, lavora altri 10 sec. a vel.2.
- Togliere l’impasto dal boccale e spianare l’impasto su un piatto cosparso di pangrattato.
- Al centro dell’impasto mettere il ripieno di prosciutto e scamorza precedentemente tritato, richiudendo poi l’impasto dando la forma del classico polpettone.
- Cospargere il polpettone di pangrattato, trasferirlo su una teglia con abbondante olio d’oliva ed infornare a 220Ā°C per 40 min.
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Dado di carne Bimby
Il dado di carne Bimby si puĆ² preparare e poi comodamente congelare utilizzando le formine per il ghiaccio , realizzando cosƬ delle comode porzioni monouso š
Dado di carne Bimby
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
- 400 gr di carne macinata
- 250 gr di verdure miste (sedano, carote, cipolle, salvia, rosmarino, aglio, 1 pomodoro)
- 200 gr di sale grosso
- 3 cucchiai di vino rosso
- 1 foglia di alloro
- 1 chiodo di garofano
- sale q.b.
Instructions
- Mettere le verdure nel boccale e tritarle per 5 sec. a vel. 4.
- Aggiungere il sale, la carne, il vino, il chiodo di garofano e l’alloro e cuocere a 100Ā°C per 30 min. a vel.2.
- A fine cottura, portare gradualmente a vel. 6 per 30 sec.
- Omogeneizzare portando lentamente a vel. turbo per 1 min.
- Per consistenza piĆ¹ densa, girare a temp. Varoma a vel 2 fino a raggiungere la consistenza desiderata.
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Fettine alla pizzaiola
Ā Fettine alla pizzaiola con il Bimby, pronte in 20 minuti senza il minimo sforzo š
Fettine alla pizzaiola
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredienti per 4 persone š
Ingredients
- 300 gr di passata o polpa di pomodoro
- 500 gr di fettine di vitella
- 40 gr olio evo
- 1 spicchio d’aglio
- sale q.b.
- origano q.b.
Instructions
- Mettete le fettine condite con un filo d’olio, il sale e l’ origano nel Varoma.
- Inserite nel boccale l’olio e lo spicchio d’aglio soffriggendo 3 min. a 100Ā°C. vel 1.
- Aggiungete il pomodoro e un pizzico di sale, cuocendo 20 min a temp. varoma a vel. 1.e posizionando il varoma con la carne trascorsi i primi 5 minuti, girando le fettine a metĆ cottura.
- Impiattate servendo le fettine ricoperte di sugo.
Forza Bimby, aiutaci tu!